岳石文化年代约为公元前1900～前1600年之间。东岳石遗址位于平度淄阳河水库东北部，系1959年修建水库时发现，1960年第一次发掘。当时将其归入龙山文化，直到20世纪80年代初，才被学术界定名为“岳石文化”。

1993年10月至11月，中国社会科学院考古研究所、青岛市文物事业管理局、平度市博物馆联合对东岳石遗址进行考古发掘现场。

岳石文化显示农业生产是主要经济形式，出土农具有斧、铲、镢、锛、凿、刀、镞等石器，兽骨、鹿角、蚌壳等也被用于制作农具。其中，双孔半月形石刀和亚腰石斧不但实用，而且制作精致、造型精美，反映该时期先民先进的加工技术和较高的审美品位。青铜器的普遍出现，表明冶炼技术较之龙山文化时期有显著提高。青铜锥形器作为农具在农业耕作中广泛使用，表明其时已进入青铜时代。大量陶网坠的出土表明先民已熟练掌握结网捕鱼技术。陶鼎、陶甗等炊器的大量出现，石器、骨器和蚌器的交替运用，表明岳石文化与龙山文化联系密切。

东岳石遗址出土的陶器盖

东岳石遗址的发现，不但明晰了青岛远古文明发展脉络，同时也填补了黄河流域、胶东半岛文明发展链条空白，形成了由山东后李文化、北辛文化、大汶口文化、龙山文化、岳石文化构成，谱系清晰、脉络连贯、特色突出的山东半岛海岱区域文明发展序列。