青岛欧式建筑的历史始于19 世纪末。德国占领青岛后，在殖民地城市未来建筑的风格设计中，赋予德国符号和现代风格，这也成为主导这一时期城市建筑的主流思潮。

自20 世纪初面世的青岛欧式建筑，大都是由德国建筑师设计、中国工匠施工完成的，以殖民地外廊式( 如德华银行)、德意志民族传统形式（如水师饭店）为主调，同时受到古典复兴（如胶澳总督府）、浪漫主义（如基督教堂、伯恩尼克住宅）和折中主义思潮（如总督官邸）的影响。而细部的装饰，明显受到当时流行于欧洲大陆的新艺术运动和德国青年风格派的影响，主要表现在亨利王子饭店旅馆部、德国医药商店旧址等一批欧式建筑的外部立面和内部装饰上。

■ 医药商店旧址

青岛欧式建筑多用红砖、牛舌瓦等材料建造，形成以黄、红及花岗岩本色等暖色调为主，以白、绿、青色等冷色调为辅的城市建筑色彩基调。建筑形式则加入一些地域性符号，如设塔楼，采用陡坡屋顶、瓦屋面、弓形窗等。最醒目的建筑标识是红坡屋顶、老虎窗、尖塔。“碧海青天，绿树红瓦”成为青岛最为独特的城市建筑时尚。

青岛欧式建筑的形式多样，主要有罗马式、哥特式、巴洛克、古典主义、文艺复兴及古堡式。其中，具有古堡式建筑风格的总督官邸成为青岛德占时期一个不可或缺的标志性建筑。