第一节 草编工艺品
青岛建置之前，乡村农民利用农闲时间，以蒲草、芦苇、麦杆、高梁杆、玉米皮等作原料，手工编结蒲窝(鞋)、门帘、蒲团(座垫)、斗笠、席子等。多系自编自用，或在就近集市交易。1900年，南洋华侨商人在平度等地组织草编生产，使草编业开始兴盛起来。其产品有麦杆草辫、劈草辫、花样草辫等。不久，又从国外运进金丝草在当地加工草帽。草辫产品除在青岛地区销售外，还销往沈阳、天津等地。而利用草辫制作的草帽，少数在国内市场销售，大部分产品销往德国、东南亚各国和香港、澳门地区。1918～1927年，青岛草帽辫出口19.4万担。
青岛解放初，草编业得到迅速恢复和发展。兴祥帽庄、盛锡福帽庄、双凤帽庄，开始将草辫漂白、染色，并利用机器制成各式草帽。之后，盛锡福帽庄、第二被服生产合作社、第四被服生产合作社生产的草制品大量销往东南亚各国和香港、澳门地区。
1964年，青岛市手工业管理局将第二、四被服生产合作社草制品部划出后，合并成立青岛市草制品生产合作社，1965年过渡为青岛草制工艺品厂。1966年，青岛生产的高梁席篮，颇受外商欢迎。新加坡、日本、西班牙、美国、联邦德国和香港等国家和地区，多次在报刊上介绍。从此，青岛草制品生产走上了专业生产的道路，产品由单纯实用型开始向实用和观赏、装饰型变化。青岛生产的各种规格、款式的草制提篮，远销美国、加拿大、澳大利亚、瑞典、丹麦、科威特、联邦德国、日本、新加坡、西班牙、香港等50多个国家和地区。1981年，生产出口产品：草帽38.59万顶、草茶垫30.34万件、玉米皮拖鞋37.28万双、草编提篮68.16万个、机钉草提篮62.30万个、草座垫20.25万件，总产值为574.79万元。1986年，生产出口各式草提篮30万个，出口交货值达117.8万元。
花样辫 解放以来，青岛产花样辫分为圆草辫和劈草辫两大类2000多个花色品种。花样辫是草制工艺品的原料，可以加工成各种草制工艺品，如提篮、草帽、墙席、灯罩、门窗帘等。同时，也可以直接出口，销往联邦德国、东南亚和港澳地区。80年代，历年出口量达4000包左右。
手编草提篮 解放以来，青岛生产的手编草提篮有2000多个花色品种。草提篮可用于装带物品，同时，具有较高的观赏价值。青岛生产的手编草提篮，大部分产品出口外销。
草帽 青岛生产草帽起步于30年代，当时，手工艺工人利用从菲律宾运进的金丝草加工草帽，除销往沈阳、天津等地外，主要供出口。解放后，青岛生产的草帽有手编帽、手串帽、机钉帽三大类。其主要原料是琅琊草、麦杆、红麻、玉米皮等。青岛生产的草帽具有实用和观赏双重价值，深受消费者称赞。
草茶垫 青岛生产的草茶垫，一是实用性的，多为4～18寸大小;另一种是观赏性的装饰挂垫，可根据需要设计大小和图案。青岛产草茶垫少量内销，大部出口，外销达20余个国家。1986年，年产量约50万打左右。
草座垫 青岛解放前就开始生产草座垫。青岛生产的草座垫，其主要原料是玉米皮和蒲草，分软、硬两大类。主要产品有沙发座垫、椅凳座垫、汽车座垫等。
草门帘 青岛60年代开始生产草门帘，主要原料是玉米皮，有草编条状分垂式和条状横连网式两种产品。产品主要在国内市场销售。
草地毯 青岛解放初就有草地毯的生产。青岛生产的草地毯，主要原料是玉米皮、蒲草、茅草等。产品分单纹样和连续纹样两大类，可使用于地面铺设和墙面装饰。
草杂品 青岛所产草杂制品有草编筐、盘、纸篓、墙席、贴画等几百个花色品种。草杂品兼有实用和观赏双重性。1986年，年产在20万件左右，产品主要在国内销售。
除上述各种草编工艺品外，青岛还生产一些其他草杂工艺品，主要有筐、盘、篓、画等，1985年，年产值达20余万元。
第二节 金属工艺品
青岛生产金属工艺品始于20世纪初。当时，青岛就有生产经营金银首饰的银楼数家。其中，规模最大的是万宝银楼。青岛产金属工艺品，有金银工艺品、饰金工艺品、金翠工艺品三大类。
金银工艺品 20世纪初，青岛就有数家银楼生产、经营金银首饰。之后，随城市规模增大和人口增多，生产、经营金银首饰的银楼越来越多。1946年，青岛市有金银首饰生产、经营业户31个，从业人员291人，营业门市收兑旧金首饰8100两，银首饰57600两。
青岛解放后，金银兑换业务由国家银行统管，明令禁止私人经营金银首饰，银楼首饰业户关闭。1976年，青岛特艺品厂(前身为青岛玉雕厂)受北京首饰公司委托，加工生产银领花、别针、粉盒、鼻烟壶等及镶嵌宝石、玛瑙、孔雀石戒指等。1978年，青岛特艺品厂被国家银行指定为金银首饰定点生产厂。1979年，青岛特艺品厂设计制造了“大象”、“玉佛”、“孙悟空”、“吕布戏貂婵”、“岳飞”、“龙女出海”等工艺品，并继续生产花丝戒指、领花、别针、药盒、粉盒、鼻烟壶及贝壳镶嵌的各式项链坠和其他镶金、镶银首饰。产品多经香港外销。同时，还为日商加工生产和服坠等。之后，金银工艺品市场看好，销量渐增。为提高质量，增加产量，引进意大利产链条生产线，使青岛的金银饰品形成大批量生产能力。主要产品有各种金银戒指、嵌宝石戒指、金银项链、刻花嵌宝石项链坠、金银耳环、耳圈、耳坠、手镯及手表带等。产品除在国内市场销售外，还经山东省外贸部门销往美国、东南亚各国及港澳地区。1980年，青岛产各种金银首饰6.7万件，创工业总产值926万元，实现利税81.1万元。1985年，在保留生产传统产品的同时，主要生产黄金首饰，品种分为戒指、耳坠、胸花、链条四大系列，270多个花色品种。在生产中，除拔丝、冲压毛坯由机械加工外，其他工序全为手工操作。全年完成产值3870万元。其中，加工黄金1300公斤，生产金首饰30余万件，实现利润100万元。
饰金工艺品 饰金工艺品是由青岛工艺美术研究所和青岛特艺品厂于1977年研制创新的一种金属新工艺品。该产品利用金属易于延展加工、氧化着色的特点，吸取青铜器、漆器、铜镜、陶器、景泰蓝、玉器制作工艺和图案设计的精华，以金属铝板为主要原料，经过选材、抛光、冲压成型、喷涂、填色等15道工序制成。根据材料和工艺特点，先后设计生产了瓶、罐、钵、挂盘、首饰盒、奖杯等产品。1979年，依次为北京人民大会堂、山东省赴“香港工艺美术品展览会”组团、北京燕京饭店等设计制作了大型屏风、壁画等饰金工艺品。由于饰金工艺品原材料缺乏、生产制作工艺复杂、技术力量薄弱，直至1985年仍未形成批量生产。
金翠工艺品 1981年，青岛工艺美术研究所借鉴景泰蓝制作的传统工艺，运用现代工业技术创造出高档工艺美术金属制品——金翠工艺品(该产品兼有金属和翠玉的特点)。金翠工艺品研制成功，填补了中国金属工艺品的空白，成为金属工艺品中的高档产品。1986年，青岛工艺美术研究所与山东掖县贝雕厂携手，将该项科研成果投入生产，成为掖县贝雕厂的重点产品。