青岛地区的非金属矿蕴藏丰富，品种繁多，其中石墨、花岗石、大理石、透辉石等储量较大，在全国及山东省占有较大的优势。其中，石墨以其资源丰富、开采历史久远、品质优良而享誉国内外。非金属矿开采和利用最早始于清代，主要是花岗石的开采和加工；20世纪20年代开始，先后对氟石、石棉、石墨和滑石等矿进行开采加工。

1987年，青岛市的部分非金属矿制品在加工技术、产品质量、生产能力及品种规格等方面，位居全国或山东省前列。石墨生产主要有鳞片石墨、胶体石墨、石墨制品三大类，20多个品种，200多个规格的高中档石墨产品，产品出口38个国家和地区。其中，南墅石墨矿是全国大型是墨生产综合性企业，其石墨储量、开采能力、深加工能力、产品出口能力和薪产品开发能力均居全国之首。石材生产以其丰富的资源和拥有国际先进水平的石材加工和矿山开采技术与设各，使产品畅销欧美、日本及东南亚市场。滑石和石棉的生产亦在全国和山东省同行业中占有重要位置。