（一） 1913年青岛主要饭店、旅馆等
亨利亲王饭店 始建于1899年，建筑面积3611平方米。位于威廉皇帝街（今太平路），面临青岛湾，是青岛旅馆中最高级的。经过1912年的扩建后，形成带浴室及厕所的房间170个，并设有女宾室、阅览室、吸烟室、俱乐部、会议室、球艺室等。音乐厅可容纳400～500人。是东亚罕见的旅馆。
海滨饭店 与亨利亲王饭店同属一家经营，位于青岛湾北方，面临奥古斯特·维多利亚湾（今汇泉湾）。因临近海水浴场，是夏季最合适的旅馆，也是青岛市最早的假日型旅馆，始建于1903年，拥有31个房间，总建筑面积5694平方米。
水师饭店 始建于1899年。在普林茨街口（今湖北路口），有40个房间，其规模仅次于亨利亲王饭店。
中央旅馆 与亨利亲王饭店相邻，有30个房间。
兹尔·贝尔泽旅馆 在山东街（今中山路北端）与济南街的拐弯处。包管伙食，也有不包伙食的房间。
胶州旅馆 位于弗里特利希街（今中山路）与太子街（今湖南路）的交叉口上。
梅托洛勃旅馆 位于弗里特利希街。
兹姆·邦霍夫旅馆 位于火车站附近的霍亨茨奥尔勒街（今兰山路）。
大和馆 1912年11月营业，位于港口附近，是青岛罕见的纯日本式旅馆。
福岛旅馆 日本人经营，西式房间10余个。
麦克伦堡疗养院 位于崂山柳树台风景区，距总督府33公里，供德官兵疗养游山休息，也允许其他国家的文武官员及游人入住疗养。建于1904年，由3座建筑物构成，有客房、食堂、吸烟室、阅览室、女宾室、澡堂等。1914年德军撤离崂山时放火烧毁。
（二） 1921年青岛主要饭店、旅馆等
华人经营的饭店、旅馆有：
东华旅社 位于天津街，是华人经营的设备最好的旅馆。
连升栈 位于天津街。
保安栈 位于天津街。
华通栈 位于李村街。
三盛栈 位于北京街。
高升栈 位于河南街。
日本人经营的饭店、旅馆有：
大饭店 原亨利亲王饭店，位于舞鹤町（今太平路）。
日升旅馆 位于早舟町（今新疆路）。
安东馆 位于佐贺町（今广西路）。
斯脱兰饭店 位于海水浴场旁，德占时期为海滨饭店。
蓬莱舍 位于叶樱町（今馆陶路）。
金水旅馆 位于冶德町（今德县路）。
松森馆 位于山东町（今中山路）。
青岛旅馆 位于天津町（今天津路）。
吾妻馆 位于深山町（今河南路）。
大和旅馆 位于麻布町（今曲阜路）。
青叶馆 位于治德町（今德县路）。
华人经营的菜馆有：
东华旅社 天津街。
顺兴楼 北京街。
春和楼 天津街。
三阳楼 海泊街。
临风阁 河南街。
大观楼 天津街。
日本人经营的菜馆有：
大长 胶州街。
第一楼 胶州街。
三浦屋 新街（今上海路一带）。
籴乃家 胶州街。
涟 新街。
蛇目 新街。
精养阁 新街公园侧。
（三） 1933年青岛旅游渐趋活跃时青岛市主要饭店、旅馆等
青岛大饭店 西式，太平路3号，日商经营；
汇泉大饭店 西式，南海路3号，日商经营；
新民饭店 西式，中山路18号，华商经营；
太平饭店 西式，南海沿太平路，俄商经营；
德国饭店 西式，观海路12号，德人经营；
鹿角饭店 西式，安徽路，德人经营；
瀛州旅社 西式，曲阜路3号，华商经营；
第一旅社 西式，广西路36号，华商经营；
共和旅社 西式，大沽路，华商经营；
东华旅社 西式，天津路23号，华商经营；
胶澳旅社 西式，潍县路92号，华商经营；
三义泰 半西式，朝阳路7号，华商经营；
三义栈 华式，大沽路14号，华商经营；
三胜栈 华式，宁阳路13号，华商经营；
中华栈 华式，河南路42号，华商经营；
中华栈 华式，河南路20号，华商经营；
悦来栈 华式，天津路46号，华商经营；
悦来东栈 华式，桓台路33号，华商经营；
泰和栈 华式，泰安路15号，华商经营；
泰安栈 华式，泰安路12号，华商经营；
高栈 华式，河南路36号，华商经营；
连栈 华式，天津路45号，华商经营；
连兴栈 华式，商河路6号，华商经营；
裕泰旅社 华式，即墨路13号，华商经营；
裕长栈 华式，即墨路20号，华商经营；
裕丰栈 华式，即墨路41号，华商经营；
丰顺泰栈 华式，北平路61号，华商经营；
双兴栈 华式，青城路5号，华商经营；
大亨栈 华式，保定路13号，华商经营；
丰泰栈 华式，山西路，华商经营；
华兴公栈 华式，邱县路55号，华商经营；
福顺栈 华式，沧口市场4号，华商经营；
裕顺栈 华式，济南路86号，华商经营；
天宝栈 华式，平阴路24号，华商经营；
益泰栈 华式，北平路15号，华商经营；
泰发栈 华式，北平路9号，华商经营；
合兴栈 华式，胶州路72号，华商经营；
航业旅馆 华式，吴淞路5号，华商经营；
金水旅馆 西式，博兴路44号，日商经营；
松茂里旅馆 西式，中山路85号，日商经营；
中央旅馆 西式，市场一路28号，日商经营；
花屋旅馆 西式，冠县路45号，日商经营；
东洋旅馆 西式，新疆路30号，日商经营；
若鹤旅馆 西式，益都路84号，日商经营；
焉屋旅馆 西式，冠县路96号，日商经营；
大和旅馆 西式，曲阜里6号，日商经营；
安东旅馆 西式，高苑路1号，日商经营。
（四） 1936年旅游业兴盛时期青岛市主要旅馆、客栈、餐馆、咖啡馆等
中国旅馆主要有：
新民饭店 中山路81号，西式；
东华旅社 天津路39号，西式；
第一旅社 广西路54号，西式；
胶澳旅社 肥城路7号，西式；
瀛州旅社 曲阜路5号，西式；
东海饭店 汇泉路，青岛市最华丽之饭店；
中华栈 北平路，中西式；
中国旅行社招待所 中山路，西式；
亚洲饭店 莱阳路，西式；
青年会青年别墅 浙江路，西式；
裕通旅馆 大沽路44号，中西式；
三义栈 大沽路50号，中西式；
保安栈 商河路23号，中式；
丰泰栈 山西路23号，中式；
泰和栈 泰安路，中式；
高栈 河南路，中西式；
悦来栈 天津路63号，中式；
悦来东 桓台路97号，中式；泰安栈 泰安路，中式；
连兴栈 商河路15号；
三义泰 朝阳路13号；
裕长栈 李村路53号，中西式；
丰顺兴 吴淞路11号，中西式；
丰顺栈 吴淞路；
连升栈 天津路；
裕丰栈 即墨路22号，中西式；
顺发栈 李村路61号；
裕泰栈 商河路35号；
三胜栈 宁阳路24号。
外国旅馆主要有：
可乐地 汇泉路2号；松茂里旅馆中山路；
海滨饭店 文登路；
花月旅馆 冠县路；
家庭别墅 莱阳路；
花屋旅馆 冠县路；
青岛饭店 栖霞路；
鸟屋旅馆 冠县路；
大饭店 太平路；
东家旅馆 市场二路；
太平饭店 太平路；
安东馆 高苑路；
中央饭店 湖南路；
高园旅馆 高苑路；
劳山饭店 安徽路；
金水旅馆 博兴路；
汇泉大饭店 汇泉；
若鹤旅馆 益都路；
德国饭店 观海一路；
大和旅馆
跑林饭店
莱阳饭店
东洋旅馆 新疆路；
开利饭店 湖南路；
中央旅馆 市场一路；
益牧饭店 湖南路；
肥厚屋旅馆 市场二路；
宜宾饭店 安徽路。
游览区域游客膳宿休息处主要有：
劳山大饭店 柳树台；
北九水太和观
松树饭店 王子涧；
白云洞
夏季冷饭店 王子涧；
华严寺
敷岛饭店 九水；
明霞洞
北九水大饭店 北九水；
蔚竹庵
车尔车丁夫冷饭店 柳树台；
河西皮古列维赤寄宿舍 九水；
乐天园 王子涧；
保兴您冷饭店 王子涧；
流清河大饭店 流清河；
丸连金那饭店
溺记饮食店 观劳村；
太清宫
毕方珂饭店 华严寺；
大劳观 森林公司；
华楼宫
大劳别墅 大劳观。
市区中式菜馆主要有：
顺兴楼 北平路13号，北平味道；
亚东饭店 河南路60号，平津江南各味；
春和楼 天津路3号，天津口味；
东华旅社 天津路39号，天津口味；
厚德福 河南路55号，豫菜；
聚福楼 即墨路44号，平津口味；
三阳楼 胶州路36号，苏州菜之第一家；
菜根香素菜社 河南路，完全素菜；
岭南酒家 中山路，广东食品；
英记楼 中山路17号，广东食品俱全；
东兴楼 高密路30号，承做羊肉，第一拿手；
中和楼 冠县路1号，胶州菜蔬；
同福楼 北平路3号，胶州菜蔬；
同德楼 河南路63号，青州菜肴，甚为有名；
馅饼粥 德县路，回教馆；
阳春居 天津路29号，北平口味；
会源楼 高密路65号，胶州菜肴；
海宾楼 北平路40号；
全聚德 北平路61号；
春祥楼 河南路63号；
富华楼 河南路36号；
瀛海楼 江宁路28号；
福兴楼 江宁路38号；
新美斋 江宁路44号；
同顺楼 江宁路24号；
元惠堂 江宁路48号；
异美斋 江宁路58号；
三盛公 江宁路13号；
增盛楼 江宁路4号；
增源楼 江宁路12号；
新顺馆 江宁路26号；
大同春 潍县路8号；
恩元德 黄岛路21号；
山东馆 黄岛路59号；
三义楼 四方路27号；
便宜坊 四方路51号；
津津社 易州路3号；
新盛村 宜州路5号；
顺和楼 芝罘路29号；
双合楼 芝罘路35号；
四如春 平度路23号；
泉盛楼 平度路26号；
泰丰园 平度路40号；
新盛楼 河南路27号；
文升园 天津路23号；
景春楼 云南路59号；
福德楼 汶上路21号；
四时春 云南路100号；
文星馆 汶上路7号；
同兴楼 河北路；
洪兴楼 费县路16号；
东方村 常州路4号；
真一斋 河南路29号。
西式菜馆、咖啡馆、酒吧主要有：
大同西菜馆 大沽路18号，中国人经营；
上海饭店 湖南路35号，中国人经营；
花园饭店 曲阜路22号，俄国人经营；
青岛咖啡店 中山路53号，俄国人经营；
东海饭店 汇泉南海路，中国人经营；
门德来 中山路42号，德国人经营；
波连司酒馆 肥城路10号，俄国人经营；
吉美饭店 中山路32号，美国人经营；
波连司饭店 中山路75号，美国人经营；
青岛咖啡 南海路10号，俄国人经营；
各拉宾饭馆 南海路12号，法国人经营；
会泉社 南海路14号，英国人经营；
会泉面包店 南海路14号，德国人经营；
思及思的克酒店 沧口路16号，俄国人经营；
万国酒店 沧口路51号，俄国人经营；
纽约酒店 沧口路24号，俄国人经营；
富罗士 聊城路114号，德国人经营；
纽布巴巴由拉 冠县路95号，俄国人经营；
司立各斯 冠县路91号，美国人经营，仅夏季营业；
海沿咖啡 冠县路117号，法国人经营；
马克思饭店 广西路44号，德国人经营；
德国饭店 观海一路21号，德国人经营；
益林饭店 湖南路2号，英国人经营；
马牙饭店 莱阳路30号，俄国人经营；
斯拉特 莱阳路17号，英国人经营；
卫头尔 金口一路9号，俄国人经营；
保保夫饭店 金口一路35号，俄国人经营；
沃库路夫斯基 金口一路19号，俄国人经营；
沃罗巴也夫 海阳路2号，俄国人经营；
古里驼夫 海阳路4号，俄国人经营；
不郎打饭店 海阳路10号，美国人经营；
可乐地饭店 汇泉路2号，俄国人经营；
夏季冷饭店 汇泉路15号，俄国人经营；
拍脱考其 汇泉路147号，俄国人经营；
吉司万特 汇泉路100号，俄国人经营；
满尼拉 汇泉路94号，俄国人经营。
（五） 1947年青岛市主要旅馆、客栈、餐馆、咖啡馆等
中国公寓 肥城路5号；
国民饭店 北平路87号；
新亚饭店 四方路72号；
亚细亚旅社 安徽路32号；
东华旅社 天津路39号；
新华旅社 台东六路69号；
第一旅社 广西路54号；
瀛州旅社 曲阜路5号；
太平旅社 太平路49号；
华北旅社 肥城路37号；
裕通旅社 大沽路44号；
大昌旅馆 河南路55号；
振海旅馆 宁阳路24号；
全顺旅馆 滋阳路88号；
三义栈 大沽路50号；
裕长栈 李村路53号；
悦来栈 天津路59号；
中华栈 北平路73号；
连升栈 天津路59号；
丰顺栈 吴淞路50号；
顺发栈 李村路61号；
泰和栈 宁阳路12号；
高升栈 河南路102号；
裕丰栈 即墨路22号；
天泰栈 桓台路91号；
保安栈 商河路23号；
连兴栈 商河路15号；
元兴栈 桓台路97号；
天祥栈 小港一路4号；
复兴栈 邱县路52号；
丰顺栈 吴淞路11号；
德兴和 保定路31号；
三义泰 朝阳路23号；
四泰成 云南路55号；
华兴公 邱县路70号；
中国大旅社 湖北路28号；
胶澳旅社 肥城路4号；
新新旅社 保定路33号；
东莱栈 宁阳路；
魁聚栈 观城路76号；
瑞源栈 东平路80号；
华美饭店 台东一路68号。
主要中餐馆有：
亚东饭店 河南路60号；
春和楼 天津路3号；
聚福楼 即墨路12号；
中国饭店 冠县路30号；
聚福楼东记 台东二路30号；
顺兴楼 北平路13号；
芝罘春 易州路29号；
英记楼 中山路170号；
馅饼粥 德县路29号；
共和楼 博山路52号；
津津社 易州路7号；
东兴楼 高密路59号；
国民饭店 北平路87号；
三盛楼 沧口大马路140号；
洪兴楼 云门二路24号；
福禄寿 中山路55号；
三阳楼 胶州路71号；
会源楼 高密路44号；
四如春 平度路13号；
增盛楼 江宁路4号；
义盛楼 江宁路40号；
天兴楼 江宁路17号；
宝和馆 河南路14号；
聚升楼 潍县路61号；
春源楼 辽宁路148号；
协聚福 江宁路50号；
异美斋 江宁路58号；
元惠堂 江宁路44号；
中美楼 聊城路43号；
义兴饭庄 云南路171号；
福新轩 高密路65号；
德兴斋 山西路7号；
桃源春 河北路79号；
同意楼 热河路7号；
天德楼 济宁路87号；
三阳春 济宁路99号；
泰和楼 聊城路113号。
主要西餐馆有：
青岛咖啡 中山路53号；
大同菜馆 大沽路18号；
新新饭店 安徽路27号；
花园饭店 曲阜路30号；
梦香饭店 中山路33号；
新亚饭店 四方路72号；
金城饭店 中山路49号；
上海饭店 湖南路35号；
新华饭店 湖北路10号；
吉美饭店 广西路39号；
北海饭店 曲阜路26号；
联合菜馆 李村路10号；
力勃饭店 中山路58号；
巴黎饭店 临清路22号；
第一饭店 湖北路21号；
公园饭店 中山公园1号；
华盛饭店 高唐路5号；
琴岗菜馆 博山路67号；
美洁廉 曲阜路24号。
主要咖啡馆有：
新星咖啡店 易州路88号；
丽华饭店 大沽路6号；
法兰斯可 冠县路67号；
荣光咖啡店 吴淞路22号；
却而斯登 冠县路51号；
国际咖啡店 湛山三路2号。