1949年以前，菜农以户为单位自主经营。这种生产和流通方式到高级农业合作化时才结束。1956年青岛市蔬菜公司成立，各级政府相继设立了蔬菜办公室、蔬菜局、蔬菜站等生产管理部门。青岛市蔬菜公司内设生产科，产地收购点配生产联络员。经过1957～1959年的过渡，1960年在近郊商品菜基地实施蔬菜产销计划管理。这种统购包销的计划管理体制一直延续到1985年蔬菜业体制改革时止，历时20余年。
第一节 生产管理
1960～1985年，青岛市各级政府对商品蔬菜生产基地的管理，主要包括生产计划、菜田建设和政策扶持等3个方面。
生产计划管理 每年的蔬菜生产计划，包括种植面积和交售数量，由市政府主管部门编制，逐级下达到蔬菜基地各公社（乡、镇）。各公社将蔬菜生产计划分解下达到各生产大队（村）。青岛市蔬菜公司驻生产大队的生产联络员配合生产大队干部，将生产大队的生产计划分面积、品种、播种时间、上市时间、上市数量分解下达到各生产队并落实到地块。各生产队种植计划的执行情况，由青岛市蔬菜公司驻队生产联络员按旬、月、季、年汇总逐级上报。在执行中遇到因种子不足、苗子受损、各种自然灾害等原因造成绝产需要改种其他品种时，都要层层汇报，经研究批准后才能改种。年终要对各项计划进行核实评比，作为年度各级干部和工作人员的业绩。
菜园建设管理 为了提高新老菜田的生产能力，从50年代末开始，各地开展了大规模的农田水利基本建设，采取了治水改土、整平土地，架设电线等措施。到1976年，全市48935亩基地菜田基本实现了“园田化”和浇水“机电化”。80年代，菜田建设在节约用水和排洪防涝上又采取了一些实际措施。
扶持蔬菜生产政策 青岛市商品蔬菜基地的菜农所需的粮、煤、油生活资料，都安排专项供应。菜农口粮定量标准略高于附近农业劳力的水平，对蔬菜专业村自产粮人均不足230公斤的补到230公斤，混合村按人均210公斤标准给予补足，每年供应粮3000万公斤左右。按斤粮斤煤标准供应菜农生活用煤，包括冬季保护地蔬菜生产用煤每年供应3800万公斤。对食油的供应标准是蔬菜专业村每人每月供应0.1公斤，混合村每人每月0.05公斤，平均年供应量35万公斤左右。蔬菜生产所需农机具、塑料薄膜、钢材、木材、水泥、化肥、农药等，计划管理部门按期下达专项供应指标，定点供应。
70年代后，每年供应蔬菜基地的化肥6000～7000标准吨。蔬菜生产所需种子、竹杆、蒲草、苇毛等物资虽不在计划供应之列，有关部门也组织去外地采购，扶持蔬菜生产。商品蔬菜基地用电，实行市郊农业用电，以菜为主的原则，优先满足蔬菜生产用电。从70年代开始在一些工业、企业发达的公社（乡、镇）、村，实行了“以工补菜”的办法。利用公社（乡、镇）办工业的资金积累，扶持蔬菜生产和修水利扩建新菜田。80年代初在一部分蔬菜专业村实行了免收蔬菜生产专业户的农业税、义务工、浇水费等；市区的西流庄、楼山一带还对承包蔬菜生产的专业户进行补助，对全面完成生产、交售计划的，每年每亩菜田给予200～500元补贴，用来平衡菜农与从事工业、企业生产劳力的经济收入。
第二节 流通管理
建国前，蔬菜上市主要靠菜农自运自销。1949～1956年，部分菜农是自行将所产蔬菜运往集镇或市内批发，大部分是经菜贩之手运往市内，通过全市160余家经营菜果的坐商和近2000户摊商浮贩售予消费者。
1956年计划经济体制开始进行，对按计划生产的蔬菜规定了一系列购销政策。凡是按计划生产的品种和数量，按商品菜的质量，分等级由国营蔬菜公司收购。商品蔬菜所需包装物品，由国营蔬菜公司提供。收购方式为：青岛市蔬菜公司在集中产地的流亭、城阳、中韩、夏庄、惜福镇、李村、北曲、马哥庄、楼山、湛山、吴家村等设立固定收购点收购。派驻生产大队的生产联络员负责组织所在队的日、旬、月上市计划，汇总上报。日蔬菜出园计划由生产队提前一天报收购点，收购点汇总报青岛市蔬菜公司，并根据收购数量均衡分配到零售店。交售有3种方式：（一）生产队用自己的运输工具运蔬菜到收购点评价后送到零售店过磅收货。收购点到零售店之间的运费由青岛市蔬菜公司付给生产队。（二）青岛市蔬菜公司派运输车到地头装菜，收购点评价，直接送到零售店收货。（三）小宗品种收购点交售。由生产队运到收购点，按规定的质量标准，由收购点分等评价过磅后由青岛市蔬菜公司派车运到各蔬菜零售商店销售。对计划外及超产的蔬菜，菜农或集体可以自行销售。1985年流通体制由单一渠道改为多渠道，购销格局开始变化。改革后的上市方式，一是各蔬菜定购村的产销服务站代专业户与国营、集体零售店直接订立定购合同，按规定的品种、质量、数量和上市时间，由各村蔬菜产销服务站参照指导性价格收购，送菜进城或由零售店自运。定购部分占市区上市总量的55%左右。二是对定购合同以外的蔬菜，承包专业户可以在批发市场和集贸市场自行销售。三是冬贮大白菜购销，仍由国营蔬菜公司组织专门人员到生产基地，根据定购合同收购。收购的大白菜一部分由青岛市蔬菜公司运进市内销售或贮存，一部分由工厂、学校、部队等集体伙食单位自运、自贮。农村经济体制改革以后，市郊各蔬菜专业村分为43个蔬菜定购村和非定购村，在定购村普遍建起了由村民委员会领导的蔬菜产销服务站，其任务是根据定购合同衔接落实蔬菜专业户的种植计划，为专业户必需的生产与生活资料提供服务，担负本村商品菜的收购、包装、运输及交售。产销服务站承担了从生产到商业零售之间的主要服务。
商品菜运输，从60年代起就确定了以生产者送菜进城为主，商业部门下乡拉菜为辅的方针。菜农运输工具，60年代主要靠马车、地排车，70年代以拖拉机为主，到1979年基地各蔬菜专业村共有汽车136辆，拖拉机1105辆。80年代改用了汽车运输。
商品菜贮存，主要是冬季大白菜和8～9月淡季可供贮存渡淡的洋葱、马铃薯等品种。按计划冬贮大白菜开始于60年代。当时冬季蔬菜市场品种少，主要依靠大白菜满足城市消费。由于需要量大，持续时间长，贮存工作主要由生产单位承担。办法是国营蔬菜公司在每年的白菜收获季节到产地收购，指定生产队就地贮存，按贮存时间长短付给管理费。贮存方法以活窖贮存为主，也有少量土窖贮存。每年贮存数量在2500万公斤左右，土窖贮存萝卜1000万公斤，露天堆贮大葱100万公斤及菠菜、芫荽等小杂菜。80年代，近郊大白菜面积逐年减少，胶州、即墨、平度、莱西等地的大白菜生产基地形成，国营蔬菜公司露天贮存大白菜试验成功，自身贮存能力提高，从1985年起全部改由青岛市蔬菜公司实行露天贮存，既降低了损耗，减少了费用，又提高了国营商业的调控能力。
引进蔬菜品种一览表
表14
|
种 类 |
品 种 |
引种单位 |
引入年份 |
种子来源 |
应用情况 | |
|
大 白 菜 |
结球 白菜 |
天津绿 |
崂山郊区苇笋村 |
1947 |
天津市 |
在崂山县栽培至80年代后期 |
|
小白口 |
国营崂山农场 |
1954 |
北京市 |
在崂山县栽培至60年代末期 | ||
|
福山包头 |
青岛市农科所 |
1963 |
福山县 |
利用其选育成“福山包头自交不亲和系” | ||
|
白菜 |
普通白菜 |
5月慢油菜 |
市南区浮山公社 |
70年代中期 |
北京市 |
早春露地及大、中栅保护栽培应用至80年代 |
|
黄 瓜 |
华北 黄瓜 |
北京大剌瓜 |
青岛市农科所 |
1954 |
北京市 |
引人后至60年代用于温室生产 |
|
津研2号 |
青岛市农科所 |
1972 |
天津市农科所 |
在青岛地区推广应用至80年代 | ||
|
津研4号 |
青岛市农科所 |
1972 |
天津市农科所 |
在青岛地区推广应用至80年代 | ||
|
华南黄瓜 |
地黄瓜 |
崂山郊区李村河西村 |
1940 |
东北地区 |
大面积生产应用。到1960年继续种植 | |
|
南瓜 |
黑绿皮拉瓜 |
台东区南仲家洼 |
1950 |
诸城县 |
1960年仍继续种植 | |
|
南 瓜 |
赖 瓜 |
崂山郊区李村、小水清沟、闫家山村 |
1930 |
日本 |
到1960年仍继续种植 | |
|
廿 栗 |
青岛国产公司 |
1941 |
日本 |
引人后与果树间作种植 | ||
|
黑籽南瓜 |
黑籽南瓜 |
青岛市农科所 |
1981 |
云南省 |
80年代作砧木推广应用 | |
|
佛手瓜 |
佛手瓜 |
沧口区楼山农科站 |
1978 |
烟台市 |
引人后个别户试种。80年代后期部分地区作庭院栽培 | |
|
蛇瓜 |
蛇瓜 |
崂山县中韩树 |
1960 |
北京市 |
60年代在生产中应用至80年代 | |
|
许昌大豆角 |
青岛市农科所 |
1959 |
河南许昌 |
60年代在生产中应用至80年代 | ||
续表
|
结球甘蓝 |
丹京 |
青岛园艺试验站 |
1953 |
华北农科所 |
为50～60年代早甘蓝的主栽品种，部分地区一直沿用至80年代 | |
|
金早生 |
青岛市农科所 |
1959 |
旅大农科所 |
在60年代推广应用 | ||
|
旅大牛心 |
青岛市农科所 |
1959 |
旅大农科所 |
在60年代推广应用 | ||
|
北京早熟 |
青岛市农科所 |
1970 |
中国农科院蔬菜所 |
为70年代上半期春甘蓝主裁品种之一 | ||
|
结球甘蓝 |
黑叶小平头 |
青岛市农科所 |
1959 |
上海农科院园艺所 |
60～70年代作夏淡季栽培推广应用 | |
|
夏光 |
崂山县蔬莱局 |
1981 |
上海农科院园艺所 |
引入后作夏淡季栽培推广至80年代 | ||
|
小金黄 |
青岛市农科所 |
1968 |
山东省外贸食品进出口公司由丹麦引入 |
用作原始材料选育出早熟甘蓝小型小金黄、鲁甘蓝一号、鲁甘蓝2号 | ||
|
球茎甘蓝 |
紫苤蓝 |
青岛市农科所 |
1961 |
北京市 |
引入后进行试验，因不符合当地习惯未推广 | |
|
球茎甘蓝 |
青岛市农科所 |
1961 |
济南市 |
部分地区少量栽培 | ||
|
花椰菜 |
60天 |
青岛市蔬菜公司 |
60年代初期 |
北京市 |
推广应用 | |
|
90 |
浮山公社辛家庄大队 |
1959 |
北京市 |
推广应用 | ||
|
花椰菜 |
青岛市农村事务所李村农事试验场 |
1946 |
联合国救济总署 |
推广应用 | ||
|
皱叶甘蓝 |
捷克皱叶 |
青岛市农科所 |
1965 |
|
仅供试验 | |
|
芥蓝 |
白花芥蓝 |
青岛市农科所 |
1960 |
广东 |
仅供试验 | |
|
番 茄 |
矮红金 |
青岛园艺试验站 |
1954 |
华东农科所 |
引入后部分地区有栽培，1958年后不多 | |
|
北京21号 |
青岛市农科所 |
1960 |
北京西郊玉渊潭公社 |
威60年代主栽品种 | ||
|
71—73（弗洛雷德） |
青岛市农科所 |
1972 |
中国农科院蔬菜研究所 |
1975年开始推广，到80年代仍为晚熟主栽品种 | ||
|
台湾红 |
西果园、小寨子等出口基地 |
1970 |
山东省外贸食品进出口公司 |
70年代初期部分地区栽培 | ||
|
本地大红（大青皮）（青岛大红） |
青岛农事试验场 |
1917 |
日本 |
为50年代主栽品种 | ||
|
圆茄 |
朝鲜圆茄 |
崂山县李村公社河西、河东生产大队 |
1956 |
朝鲜 |
推广至60年代初 | |
|
长茄 |
朝鲜长茄 |
崂山县李村公社河西、河东生产大队 |
1956 |
朝鲜 |
推广至60年代初 | |
|
新疆长茄 |
青岛市农科所 |
1961 |
新疆维吾尔自治区农科所 |
作为原始材料育成“青选长茄” | ||
|
矮茹 |
朝鲜灯泡茄 |
崂山县李村公社华光大队 |
1961 |
朝鲜 |
60年代推广种植 | |
|
甜椒 |
女姑大椒 |
崂山郊区女姑村 |
1944 |
美国 |
为60年代青岛郊区主栽品种 | |
|
上海茄门 |
青岛市农科所 |
1971 |
上海 |
为70年代和80年的主栽品种 | ||
|
甜椒 |
甜椒 |
农事试验场 |
1946 |
联合国救济总署 |
仅供试验 | |
|
辣椒 |
铃铛皮 |
青岛市农科所 |
1960 |
吉林 |
60年代曾在近郊用于和支架栽培的耐热蔬菜间作 | |
|
芸豆 |
蔓生种 |
双季豆 |
青岛市农科所 |
1973 |
辽宁省的双辽、沈阳 |
70年代推广种植 |
|
623（芸丰） |
青岛市农科所 |
1978 |
大连市农科所 |
为80年代推广品种 | ||
|
矮生种 |
法国豆 |
青岛市农科所 |
1961 |
中国农科院蔬菜所 |
70年代推广至80年代后期 | |
|
供给者 |
青岛市蔬菜公司 |
80年代初 |
北京 |
70年代推广至80年代后期 | ||
|
沙克沙 |
青岛市蔬菜公司_ |
同上 |
北京 |
在60年代推广 | ||
|
豇豆 |
广东豆荚 |
崂山县中韩公社中韩大队 |
1959 |
广州 |
仅作试捡 | |
|
红嘴燕 |
青岛市蔬菜公司 |
70年代初 |
广东 |
70年代初期推广应用 | ||
|
齐尾青 |
青岛亩蔬菜公司 |
1967 |
广东 |
70年代初期推广应用 | ||
|
张塘豆角 |
崂山县蔬菜局 |
1981 |
上海农科院园艺所 |
80年代推广使用 | ||
|
之豇28-2 |
青岛市农科所 |
1982 |
浙江省农科院 |
1987年成为主栽品种 | ||
|
白鳝鱼骨 |
青岛市农科所 |
1961 |
湖北省武汉市畜牧蔬菜场 |
用作原始材料选育出“青丰豇豆” | ||
|
豌豆 |
大豌豆 |
崂山郊区王家女姑村 |
1944 |
美国 |
引人后推广应用，1960年仍继续应用 | |
|
荚豌豆 |
青岛市农科所 |
1960 |
四川、上海 |
仅供试验 | ||
|
萝卜 |
中国萝卜 |
大杆子洋萝卜 |
崂山郊区中韩村 |
1930 |
日本 |
在浮山后大队1960年还继续使用 |
|
二杆子洋萝卜 |
崂山郊区中韩村，浮山后村 |
1930 |
日本、朝鲜 |
在浮山后大队，中韩大队1960年还继续使用 | ||
|
美浓华（白萝卜） |
华北农事试验场青岛支场 |
40年代初 |
日本 |
在生产中应用 | ||
|
萝卜 |
四季萝卜 |
六缨水萝卜 |
胶县城关三里河村 |
1920 |
吉林省 |
在三里河生产队1960年还继续应用 |
|
四缨'水萝卜 |
青岛市郊亢家庄村 |
1920 |
北京市 |
在三里河和亢家庄1960年还在继续应用 | ||
|
刀把萝卜 |
崂山郊区中韩村 |
1950 |
吉林省 |
在中韩大队1960年还继续应用 | ||
|
半夏水萝卜 |
浮山所村 |
1950 |
莒县 |
在浮山大队1960年还继续应用 | ||
|
萝卜 |
四季萝卜 |
锥子把水萝卜 |
青岛市郊浮山所村 |
1942 |
东北、胶县三里河 |
在浮山大队1960年还继续应用 |
|
胡萝卜 |
鹰嘴 |
即墨县城关 |
|
山东西部 |
在引种处到1960年继续应用 | |
|
芜菁 |
芜菁 |
青岛市农科所 |
1961 |
山东省农科院蔬菜所 |
仅供试验 | |
|
芜菁甘蓝 |
瑞典芜菁 |
菁岛市农科所 |
1961 |
同上 |
仅供试验 | |
|
杭州洋大头菜 |
青岛市农科所 |
1961 |
杭州蔬菜公司 |
仅供试验 | ||
|
捷克白苤蓝 |
青岛市农科所 |
1966 |
|
仅供试验 | ||
|
莴苣 |
结球莴苣 |
西果园等出口基地 |
1960 |
山东省外贸食品进出口公司 |
60年代初作出口栽培用 | |
|
结球莴苣 |
农事试验场 |
1946 |
联合国救济点署 |
当时试种 | ||
|
叶用莴苣 |
农事试验场 |
1946 |
联合国救济总署 |
当时试种 | ||
|
冬寒菜 |
冬寒菜 |
青岛市农科所 |
1959 |
上海 |
当时试种 | |
|
芹菜 |
实梗芹菜 |
1953 |
北京 |
作温室栽培用 | ||
|
鸭儿芹 |
青岛市郊吴家村 |
40年代初 |
日本 |
当时在吴家村一带作生产应用 | ||
|
实梗芹菜 |
青岛园艺实验站崂山农场 |
1953 |
北京 |
首先在赵村种植,作春秋栽培和保护栽培及贮藏之用 | ||
|
菠荚 |
猪耳朵 |
李村农事试验场 |
1946 |
联合国救济点署 |
引人后生产应用 | |
|
苋菜 |
红苋菜 |
台东区北仲家洼生产组 |
1960 |
上海市 |
1960年分布在市区各地 | |
|
番杏 |
番杏 |
青岛市农科所 |
1959 |
上海市 |
仅作试验 | |
|
叶用芥菜 |
包菜芥（盖菜） |
青岛市蔬菜公司 |
1970 |
广东 |
生产上少量种植 | |
|
茎用芥菜 |
荣昌榨菜 |
青岛市农科所 |
1959 |
四川、荣昌县 |
仅作试验 | |
|
早种榨菜 |
青岛市农科所 |
1978 |
上海市 |
作为原材料选育成“青园早”榨菜 | ||
|
马铃薯 |
白皮 |
青岛市蔬菜公司 |
1960 |
内蒙古自治区 |
1960年在浮山公社种植 | |
|
克山红皮 |
青岛市农业局 |
1961 |
克山农科所 |
为60年代中期生产用种 | ||
|
白头翁 |
青岛市农科所 |
1967 |
山东农学院 |
为70年代主栽品种 | ||
|
克山白皮 |
青岛市农业局 |
1961 |
克山农科所 |
为60年代中期生产用种 | ||
|
石家庄丰收白 |
青岛市农科所 |
1968 |
河北省作物所 |
60年代末部分地区应用 | ||
|
豆薯（凉薯、沙葛） |
沙葛 |
青岛市蔬菜公司 |
50年代 |
湖南省 |
引入后试种 | |
|
大葱 |
楼葱 |
崂山县李村河南村 |
1956 |
日照县 |
1960年在引种处仍继续使用 | |
|
韭 |
大金沟 |
青岛市郊徐家村 |
1942 |
诸城县 |
引入后在青岛地区应用至80年代 | |
|
分葱 |
分葱 |
青岛市郊湛山村 |
1940 |
朝鲜 |
1960年在引种处仍继续使用 | |
|
韭葱 |
韭葱 |
青岛市郊吴家村台东区北仲家洼生产组 |
1940 |
上海市 |
1960年在引种处仍继续使用 | |
|
洋葱 |
洋葱 |
青岛市蔬菜园艺场 |
1957 |
济南市 |
种植 | |
|
洋葱 |
青岛市农林事务所李村农事试验场 |
1946 |
联合国救济总署 |
仅供当时试验用 | ||
|
洋葱 |
青岛市蔬菜公司 |
1964 |
上海、温州两处购进的商品葱头 |
从中分离选育出“上海红皮”、“上海黄皮”两个品种 | ||
|
芦笋 |
芦笋 |
青岛市果品公司 |
40年代初 |
日本 |
仅供当时试验用 | |
|
美洲防风 |
防风 |
青岛市农科所 |
1959 |
上海 |
仅供当时试验用 | |
|
蘑菇 |
蘑菇 |
青岛市农科所 |
1960 |
上海 |
1960～1961少量生产应用 | |
|
平菇 |
平菇 |
青岛沧口楼山农科站 |
1978 |
山东省供销合作社 |
引入后推广到80年代 | |
育成蔬菜品种一览表
表15
|
种类 |
品种 |
育成年份 |
来源 |
育成单位 |
应用情况 |
|
结 球 大 白 菜 |
青杂早丰 |
1966 |
亲本为福山包头自交不亲和系和胶白自交系 |
青岛市农科所 |
为国内推广的第一个大白莱一代杂种。育成后在国内推广12年之久 |
|
青杂中丰 |
1974 |
用“福山包头平叶自交不亲和系”和“中型城阳青3号自交不亲和系”配制而成 |
青岛市农科所 |
在国内推广至80年代。比城阳青增产20%以上 | |
|
青杂3号 |
1977 |
中型城阳青和墨龙江的5号白菜两个自交不亲和系配制而成 |
青岛市农科所 |
在国内推广至80年代，比城阳青增产35%～81% | |
|
青杂4号 |
1978 |
用中型城阳青自交不亲和系和小青口白交系配制而成 |
青岛市农科所 |
在国内推广至80年代，比城阳青增产30%～80% | |
|
青杂5号 |
1978 |
用5号白菜自交不亲和系和掖县猪嘴自交系配制而成 |
青岛市农科所 |
在国内推广至80年代 | |
|
鲁白4号 |
1975 |
用福山包头自交不亲和系和济南小根自交系配制而成 |
青岛市农科所 |
育成后在全国推广至80年代 | |
|
80-7 |
1979 |
亲本为“中型城阳青”和“北京小青口”的自交系 |
青岛市农科所 |
在国内推广至80年代 | |
|
81-5 |
1980 |
亲本为“古青”和“石特”的的自交后代 |
青岛市农科所 |
在国内推广至80年代 | |
|
鲁白7号 （85C63） |
1985 |
亲本为小麻叶自交系与福山包头自交不亲和系 |
青岛市农科所 |
在国内推广至80年代 |
续表
|
种类 |
品种 |
育成年份 |
来源 |
育成单位 |
应用情况 |
|
结球大白菜 |
城杂5号 |
1975 |
亲本为“福山包头自交不亲和系”与“济南小根自交系” |
崂山县城阳公社城阳大队科技队 |
在国内推广至80年代 |
|
鲁春白1号（83—1） |
1982 |
亲本为墨龙江5号自交不亲和系和福山包头皱叶型自交不亲和系 |
青岛市农科所 |
在国内推广至80年代 | |
|
结球甘蓝 |
鲁甘蓝l号（小金黄） |
1978 |
以“金亩-2”和“丹园”进行自然杂交，然后在后代中继续连续多代混合选择而成 |
青岛市农科所，青岛四方区农科站湖岛科技队 |
在山东、河南、辽宁、陕西省推广应用至80年代 |
|
小型小金黄 |
1972 |
由国外引入品种“小金黄”自交分离选择而成 |
青岛市农科所 |
在山东、河南、辽宁、陕西省推广应用至80年代 | |
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鲁甘蓝2号（丹6×小型小金黄） |
1977 |
亲本为“丹京-6自交不亲和系”和“小型小金黄自交系” |
青岛市农科所 |
在青岛地区及河北、山东、山西、辽宁、湖北、陕西、甘肃等省的一些地区推广应用至80年代 | |
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番茄 |
青岛早红（66―13、青早红） |
1965 |
从引进品种“66”中单株选择而成 |
青岛市农科所 |
推广20余年，至80年代仍长盛不衰 |
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青番2号 |
1973 |
以“青岛早红”与“密植红”互为父母本杂交而成 |
青岛市农科所 |
为山东省推广的第一个番茄一代杂交 | |
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鲁番茄1号（青番3号） |
1979 |
以“少粉型株系72-1”为亲本，“青岛早红”为父本杂交而成 |
青岛市农科所 |
在青岛地区和山东省内推广 | |
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番茄 |
72-69 |
1983 |
从中国农科院引入的“72-69（凯奇凯密类罐藏番茄品种）”中分离选育而得 |
青岛市农科所 |
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崂红2号 |
1978 |
以“强力米寿”的选系和“66-13”的选系杂交而成 |
青岛市农科所四方区农科站 |
在青岛市及山东省，部分地区推广 | |
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长茄 |
青选长茄 |
1964 |
由“新疆长茄”的天然杂交后代选育而成 |
青岛市农科所 |
自1964年开始推广至80年代中期 |
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鲁茄2号（青杂长茄） |
1978 |
母本为“长茄1号”，父本为“青选长茄” |
青岛市沧口区楼山公社农技站 |
在山东省内外推广应用至80年代 | |
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洋葱 |
青选红皮 |
1975 |
上海、温州、天津的6个品种中选中 |
沧口区西流庄公社 |
育成后推广至80年代 |
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上海红皮 |
1968 |
以1964年青岛蔬菜公司由上海购入的商品葱头中分离选育而成 |
青岛市农科所 |
育成后即推广应用到1986年 | |
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上海黄皮 |
1968 |
以1964年青岛蔬菜公司由上海购入的商品葱头中分离选育而成 |
青岛市农科所 |
育成后至70年代在青岛地区推广种植 | |
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豇豆 |
青丰豇豆 |
1967 |
由“白鳝鱼骨”豇豆混合选择而成 |
青岛市农科所 |
1967年至70年代在青岛地区推广应用 |
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榨菜 |
青园早 |
1979 |
从引进的茎芥（榨菜）品种“早种”中经分离选育而成 |
青岛市农科所 |
在省内外推广种植，1980年以来年推广跃3000亩 |
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黄瓜 |
85年F4（鲁黄瓜3号） |
1985 |
为“粤早雌性系”与“东北旱黄瓜”杂交而成 |
青岛市农科所 |
推广种植 |
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萝卜 |
青萝卜62号 |
1986 |
“大青皮”的改良种 |
青岛市农科所 |
开始在本地区推广应用 |
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萝 卜 |
四季萝卜l号 |
1983 |
利用雄性不育系为母本的一代杂种 |
青岛市农科所 |
开始在青岛地区推广应用 |
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四季萝卜4号 |
1983 |
以雄性不育系为母本的一代杂种 |
青岛市农科所 |
开始在青岛地区推广应用 | |
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四季萝卜19号 |
1983 |
以雄性不育系为母本的一代杂种 |
青岛市农科所 |
开始在青岛地区推广应用 |
为淡季需求按计划贮存的马铃薯、洋葱，开始于70年代中期。市郊生产的马铃薯、洋葱，由青岛市蔬菜公司在收获季节收购，由流亭收购点贮存，以备8～9月份蔬菜供应淡季上市，每年贮存量为150万公斤左右。
青岛市蔬菜种植面积产量表
表16 （1949～1986年）
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年份 |
面积（万亩） |
总产量（万公斤） |
年份 |
面积（万亩） |
总产量（万公斤） |
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1949 1950 1951 1952 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 |
33.09 28.35 28.31 24.86 29.47 32.38 38.39 41.20 48.67 46.52 44.46 80.92 68.12 46.50 39.81 45.97 40.34 38.60 35.17 |
35601.5 33744.5 33972 28405 37508 48688.5 54722.5 53453.5 62522 57484 78088 67535 64397.5 52445.5 52429 31708 46585 56767.5 59897 |
1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 |
37.76 38.23 35.63 36.57 39.19 40.54 40.88 44.57 55.96 59.63 54.46 53.68 53.64 52.32 55.23 47.79 51.80 52.87 53.78 |
54114.3 72770.5 54114.5 68647.5 74654 69788 67786 69397 88795 98990.5 92114 93032.5 99656.5 82100 114469.5 94203.5 123032 125307.5 143537.1 |
青岛市基地菜田面积上市量表
表17 （1949～1986年） 单位：万公斤
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年份 |
耕亩 |
其中 |
总上市量 | ||
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常年园 |
淡季园※ |
秋季园※ | |||
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1949 1952 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 |
18816 20181 31900 30563 55606 69465 62244 50000 33000 28800 29848 29534 30307 30055 30751 30774 31290 34276 33261 38207 38093 47705 49910 50857.4 50585.9 49992.9 50019.2 52445 49161.1 48477.8 43867.1 49798 |
13216 14331 18500 17563 32600 47465 42114 43000 25500 14000 13907 16464 16203 15082 16019 16282 16480 17474 17536 21677 23187 31326.5 34579.9 33841.2 37167.5 37677 37304.6 39860 40158.3 39244.5 40013.2 49798 |
2400 4056 5123 7024 8248 8166 8193 8310 10580 l0150 11678 10894 9681 10319.l 10178.8 10439.7 9748.2 9133.4 l0590 8568.7
|
1200 11700 26800 26000 46000 44000 40260 14000 15000 27800 27827 21017 21184 21698 21298 20791 21310 23024 21300 21382 18918 23076 20341 23853.6 16397.1 14883.6 16295.8 14580.8 9426.8 18466.6 7707.8
|
6772.0 8816.5 13050.0 10591.0 14582.0 19874.5 17232.5 11682.5 10411.5 5460.5 8566.0 12253.0 15548.5 14099.0 15149.5 13259.5 13293 15018.5 13618 15621.5 15369 19704 20344.2 20852.9 22589.6 22407.3 14620 21200.7 15255 17111.6
22952.6 |
注：淡季园、秋季园2亩折合1耕亩
青岛市各类蔬菜历年上市量比重表
表18 （1957～1985年）
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年份 |
各类蔬菜上市量占全市总市量的百分数（%） | |||||||||
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绿叶菜 |
大白菜类 |
甘蓝类 |
根茎类 |
茄果类 |
瓜类 |
豆类 |
葱蒜类 |
薯芋类 |
||
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1957～1960 1961 1965 1970 1975 1980 1985 |
25.70 24.00 24.46 18.94 20.15 13.21 20.86 |
21.10 38.20 20.94 28.82 29.35 34.99 33.03 |
4.50 5.60 3.15 4.42 5.23 4.89 4.66 |
18.60 14.20 19.89 15.89 14.65 13.41 7.57 |
4.20 1.00 11.68 8.50 8.08 10.43 9.85 |
7.70 5.30 6.79 8.88 6.10 8.16 8.06 |
1.90 0.40 1.97 2.57 2.82 3.41 3.86 |
12.20 4.80 8.62 9.92 11.30 9.94 8.50 |
1.30 / / 1.26 0.27 0.50 1.97 |
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1986年流亭镇北后楼村的蔬菜保护地
80年代育成的大白菜新品种