第一节  社会生产

青岛市的果树生产，是在几经曲折起伏的过程中发展起来的，具有明显的阶段性。1956年，果树种植面积4.03万亩。果品总产量11777吨。随着农业合作化的开展，各级领导部门都把扩大果树生产作为提高农民收入，壮大集体经济的一项重要措施，推动了果树生产的发展。青岛市果树园艺总场，除搞好成年果树生产经营，以体现生产示范作用外，还专设育苗场圃进行大面积的果树育苗工作，以适应果树发展的需要，1952～1956年共育苗350亩，育出果苗600万株，除了推广到崂山郊区外,还支援了临近各县果树生产。到1958年青岛市果树种植面积达到12.26万亩，果品总产量22396吨，分别为1950年的3倍和1.5倍。1953～1963年，果业生产出现了大滑坡，1963年的果树种植面积11.46万亩，比1958年减少了1.77万亩，果品产量仅为1956年的62.2%。1964～1969年果品生产稳步回升，1970年后发展速度较快，1983年果树种植面积达到36.44万亩，果品产量1510130吨，分别为1956年的5倍和12.75倍。自果品生产实行联产承包责任制后，果农的生产积极性空前高涨，果品事业飞速发展，到1986年果树种植面积已达85.89万亩，果品产量207399吨，分别是1950年的21.31倍和17.61倍，青岛市已成为山东省果树生产的主要地区之一。

青岛市果树种植面积产量比较表

表36                                                     （1950～1986年）

建国前后果品生产以梨树为主，1950年果品总产量为11777吨，其中梨产量2921吨，占果品总产量的24.8%，苹果产量1260吨，仅占总产量的10.7%。其后，在大力发展果树生产的过程中侧重了苹果的发展，1957年，果品总产量18926吨，其中苹果产量3880吨，占总产量的20.5%，梨产量5631吨，占总产的29.75%，1975年苹果产量已占果品总产量的78.82%。为满足市场经济和人民生活的需求，自1984年开始对果树种类进行了布局调整，市农业主管部门根据青岛实际情况提出了：“以苹果为主，因地制宜发展梨、桃、葡萄、山楂、杏、樱桃、草莓等，有计划地扶持、发展名牌品种”的指导思想，更新和发展了一批果树的优良品种。1985～1986年，发展矮砧苹果4.5万亩，新红星苹果8万亩，红富士苹果21万亩，五龙红苹果2还亩，梨250亩（主要有早酥梨、雪梨、长把梨和大香水梨），寒露蜜桃2万亩，葡萄6960亩，山楂88600亩，其他水果14300亩，草莓3000亩。到1986年底全市果树总面积达85.84万亩，其中苹果面积54.41万亩，梨2.19万亩，桃3.55万亩，葡萄8.86万亩。

第二节  基地建设

为适应商品经济发展的需要，提高果品质量和发展名、特、优果品，提高经济效益，青岛从1986年起便有计划地建立名牌果品生产基地。1985年经农牧渔业部批准建立青岛市果品基地，包括优质果品育苗基地，优质果品生产基地和名、特、优3大类共4个项目，总投资315.6万元。

优质果品育苗基地 1985～1986年建成，基地设在平度、胶南二县，1987年两县苹果优良品种育苗面积5431亩，可建良种果园13.5万亩。

优质果品生产基地 建设地点在平度县洪山平度园艺场，总投资额200万元，其中农牧渔业部投资100万元。山东省投资30万元，青岛市投资40万元，平度县投资30万元，由于原材料涨价，实际总投资219.6万元。该基地建设项目包括果酒加工厂扩建和冷库建设，到1967年全部竣工，并开始收到效益；（一）果酒厂加工葡萄300吨。加工原汁475吨，生产18个品种规格的葡萄酒656吨，总产值达110万元；（二）为促进该场果品生产的发展，引进日本红富士、美国新红星7个苹果新品种，5个葡萄新品种，更新果园面积265亩，占该场总面积23%，繁育矮化果苗6000株，建矮化密植园10万亩。（三）以该厂为中心带动大泽山、青杨、旧店、龙山等16个公社发展优质苹果10万亩，葡萄3万亩。

名、特、优项目 （一）崂山县关爷脸杏生产基地，总投资30万元，1986年建成丰产示范园160亩，建优良苗圃50亩。1987年育出杏树苗10万株，发展优质关爷脸杏园600亩，其中丰产示范园110亩。（二）崂山寒露蜜桃综合技术开发和崂山柰子的保护与利用。1987年由农牧渔业部批准，并投资15万元，新建寒露蜜桃园1500亩。其中，高标准示范园110亩，优质苗圃50亩，技术管理示范800亩，嫁接崂山柰子苗5000株，建崂山柰子生产园50亩，利用崂山柰子嫁接不同苹果品种苗30亩等。